RESCATANDO Y DIFUNDIENDO NUESTRAS TRADICIONES

Las madres de familia, alumn@s y docentes que impulsan el proyecto rescate de la tradición a cargo de madres, vienen siendo invitados para participar en eventos tanto a nivel local, regional y nacional, esto debido a que el mencionado proyecto goza de reconocimiento debido a los 4 años consecutivos que se viene desarrollando en nuestra institucion educativa pedro ruiz gallo de ciudad eten.

 Este último jueves 23 de septiembre fuimos invitados por la universidad sipan a la feria de recursos turisticos lambayecanos que se realizo en las instalaciones del gran hotel Chiclayo, oportunidad que permitio dar a conocer, exponer y difundir el trabajo que se viene realizando.

La concurrencia quedo muy impresionada por el trabajo que desde la escuela se vuiene forjando y recibimos las felicitaciones y aliento tanto del rector como de los participantes.

LA TRADICION ORAL DE NUESTRA COMUNIDAD 

Entre los pobladores de Ciudad Eten, ancestral comunidad de raíces Muchik, uno de los componentes de su cultura viva, lo constituyen la tradición oral. Compuesta por leyendas y cuentos populares, esta encuentra mayor diversidad en el segundo género; sin embargo estos carecen aún de una recopilación sistemática que permita su rescate y conservación.

Trabajando en equipo con los estudiantes de 1º y 2º grados secundaria de la I.E. Pedro Ruiz Gallo de Ciudad Eten, venimos desarrollando una recopilación de narrraciones orales y su posterior recreación a través de medios informáticos. Este labor la iniciamos en el año 2000 uniendo las àreas de ciencias sociales y Educación para el trabajo, y hasta la fecha se ha recopilado aproximadamente 50 cuentos populares.

El trabajo consiste en que los estudiantes luego de recopilar la tradición oral con ayuda de sus padres y familiares , proceden al análisis de la información en el aula de clases, para luego pasar al Aula de Innovaciones pedagógicas y crear historietas en el programa powerpoint, teniendo como base el relato recogido. 

                               Historieta creada por Jose Efrain Cruz Porras

¿Cómo lograrlo?

A continuación compartimos los procedimientos en la realización del trabajo:

-Individualemente, los estudiantes entrevistan a sus padres o al familiar más longevo de la familia . La pregunta clave es: ¿Cuál es el cuento o la historia más interesante que escuchaste en tu niñez?. El alumno anota la historia, así como los datos del informante: nombre, edad, lugar de nacimiento.

-Unidos en grupo de 4 integrantes, los alumnos leen sus cuentos y eligen aquel que posee la trama más interesante para ser contado a la totalidad del aula. Posteriormente seleccionan los 6 momentos más importantes del cuento, los describen y elaborar un dibujo que muestre los momentos más importantes del cuento.

-Luego de la exposición de los dibujos y bajo la orientación del docente se promueve la discusión sobre el valor del cuento para la comunidad y la importancia de su conservación y continuidad. Asimismo se incide en explicar las partes y elaboración de las historietas.

-Con la información brindada elaboran su historieta del cuento seleccionado, considerando los 6 momentos más importantes de éste, que se convertirán en viñetas. La breve descripción nos servirá de encuadre, como un narrador que va explicando los hechos.

-La siguiente acción es crear los diálogos para cada momento o escena graficada, haciendo que los personajes cobren vida y hablen.

-Ahora con ayuda de una aplicación infromática(powerpoint, boardmaster o flash) convertimos el cuento en una historieta  animada, usando: efectos, sonidos, movimientos de imágenes,etc.

-Finalmente, le colocamos un título a la historieta. Es importante recopilar estos trabajos en un CD que esté a la disposición de la familia escolar.

Prof. Gladys Susana Arraiza Castillo

Una de las principales fuentes de trabajo en Ciudad Eten es el tejido de sombrero de paja macora. Su materia prima , la paja macora también es utilizada para elaborar objetos de artesanía en miniatura como monederos, pulseras, boleros(sombreros chicos a colores) entre otros, para lo cual la paja macora es sometida aun proceso de teñido, el mismo que realizan con mucha habilidad las madres de familia.

Partiendo de esta actividad ancestral, fuente de ingreso económico para las familias de nuestro pueblo, el proyecto “Rescate de la Tradición Cultural a cargo de Madres ” busca revalorar este conocimiento tecnológico manufacturero a través de la enseñanza en la I.E. “Pedro Ruiz Gallo” de nuestra localidad , como propuesta educativa que genere ingresos a las familias de nuestros alumnos ; a la vez preparándolo a nuestros a alumnos para la vida y fortalecer su identidad.

Compartamos esta experiencia del teñido de la paja macora, que nos demuestran las madres artesanas dirigidas por Nolberta Yafac Chafloque, Petronila Cumpa Roque, Isabel Quesquén Yupanqui, Aurora Chafloque, Digna Liza, Maribel Rodas, Norma Martínez, Teresa Ñiquen entre otras.

Tiempo
Esta actividad se desarrolló como taller durante los días sábados con una duración de 4 horas por sesión.

Material
Se necesita: 
-  Paja macora , según la cantidad a utilizar para hacer el trabajo, 
-  Ollas o latas de aceite vacías que sirvan para calentar el agua con el tinte. 
-  Leña o carbón. 
-  Anilinas (diversos colores) 
-  Además otros depósitos para almacenar agua y la paja macora .

Procedimiento:
1º Se remoja la paja macora (todo el día).
2º Al siguiente día se refiera la paja con detergente y se enjuaga.
3º Luego se tiende la paja en cordeles para que escurra el agua.
4º En una olla o lata se hierve agua agregando la anilina del color que se desea , mover hasta que se disuelva bien, además añadir unas cucharadas de sal.
5º Cuando el agua muestre una coloración uniforme , introducimos la paja macora y la revolvemos hasta que esté completamente teñida.
6º Una vez que la paja esté completamente teñida se tiende en cordeles para que seque.

Es importante tener en cuenta la sgte. recomendación:
No hervir demasiado la paja , porque de lo contrario se tornaría zamba es decir ensortijada, y también es bueno saber que la anilina no tiñe el junco del agua.

Demostración: Sra. Petronila Cumpa Roque/   Sra. Nolberta Yafac Chafloque

Responsable : Prof.  Blanca Chancafe Nunton 

Fotos: Diario La industria (Chiclayo)

EL ALFAÑIQUE

Uno de los dulces mas populares de mi distrito de Ciudad Eten , es el alfañique. Veamos a continuación como se realiza su tradicional preparación .

INGREDIENTES:

- Azúcar
- Coco
- Vainilla
- Una tapa de limón

PREPARACIÓN:

Primero se pone en la cocina una ollita con agua y se deja hervir 15 minutos, luego se le agrega el azúcar que puede ser ½ kilo o 1 kilo. A la mezcla de le deja cocinar y después se le exprime ½ ó 1 tapa de limón para que agarre punto, o sea dos subidas hacia arriba y hacia abajo en forma de burbujitas y también para que endure y no se pegue en el batán, o sea que salga agua o sueltito.

Antes de su cocción, debe estar listo el coquito cortado y la vainilla y se echan a la olla, los dos sirven para dar sabor al alfañique. Luego se espera que de dos puntos ( se eleva y baja en forma de burbujitas) y hay que tener cuidado de que no se derrame .Si esto ocurre se saca un poco a un vasito y cuando baja ya se vacea . Una vez listo se vacea en un batán que esté limpio y tiene que endurar y hacerle un montoncito para que pueda sacarlo .

Luego la mamá retira el alfeñique caliente del batan y tiene que estirarlo hasta que enfríe un poco y se comienza a sacar, puede ser en forma de palito o como rosquita, pero eso si una mujer o un hombre que tiene la sangre fuerte o cuando la mujer está con su menstruación no pueden ver cuando está cocinando porque entonces se cortaría y ya no vale. Otras veces también se desmenuza y tienen que hacerlo de nuevo, por eso cuando las mamás cocinan no dejan que nadie lo vea el alfañique, cuando ya está ya pueden verlo, pero no antes.

También tiene que estar a su punto que no se pase del punto porque sino se empaniza y para sacarlo es muy duro y difícil, también no hay que echar mucho limón porque sino se pone negro y amargo.

Este dulce es rico por eso muchas familias llevan para diferentes ciudades, por ejemplo, Puerto Eten, Chiclayo y la ciudad de Lima y también señoras que tienen familiares en otro sitio llevan para su familiares, venden hasta S/.5.00 y le compran o mandan hacer para llevar S/.2.00 y hasta S/.10.00.

Mayormente lo compran los del Puerto Eten, vienen en su carrito y compran y también aquí en Ciudad Eten, porque les gusta a las muchachas, señoras y niñas.

Las señoras que venden el alfañique en Ciudad Eten son innumerables, son madres de familia. En mi casa también saber hacer y mandan a vender por las calles, ponen en una fuentecita limpia con un mantel limpio y salen a vender en las calles.

Estudiante : Magaly Neciosup Cumpa

Demostración : Sra. Crispina Nunton (Avda Pedro Ruiz Gallo Cuadra 9 -Ciudad Eten)

Docente del Curso : Prof. David Martin Ayasta Vallejo

El tejido del sombrero en Ciudad Eten es una costumbre que se viene transmitiendo de generación en generación. Muchas personas acostumbran tejer el sombrero de paja, conocido comúnmente con el nombre de junco y también tejen el sombrero de “junco de agua” que lo utilizan hombres y mujeres cuando van al campo.

La actividad artesanal la desarrollan hombres mujeres e incluso niños. Las personas que hacen este trabajo demuestran una gran paciencia y responsabilidad. La habilidad o destreza de la persona que va a realizar el tejido del sombrero es fundamental.

Insumos e Instrumentos.- Para poder hacer un sombrero de junco o paja macora se utiliza:
- Junco o paja macora, la cantidad que se utiliza es de ½ kilo se consigue en Tumbes (Perú) y de Quito (Ecuador).
- Horma como el molde para la copa, está hecha de madera y la hacen los carpinteros .
- Azufre y una piedra para “chancar la copa”. - - Infaltable además, es el banquito del tejedor: aunque en otras ocasiones son las mujeres las que cruzando las piernas toman sus ubicaciones sobre un petate.

Las Partes del sombrero .- Todo sombrero consta de cuatro partes: corona, copa, falda y remate, tejidos también en ese orden.

El Proceso de Elaboración :
Lavado de la paja.- Una vez que se ha comprado la paja macora, y solo si el junco está pardo o “amarillento” se le pone a remojar en agua mezclada con detergente y limón: trabajo que se hace para que la paja obtenga blancura. Si el junco está blanco sólo se le remoja con agua y se le pone a serenar

Oreado de la paja.- Luego se pone a orear o serenar el junco, esto se hace en la noche. La paja se pone a “serenar” por tres razones: para que no se quiebre, para que las hebras durante el tejido no se rompan y además para hacer que esta paja se desplace con suavidad entre las manos del esforzado tejedor.

Emparejado.- Una vez seco al junco se procede a “emparejar el junco” tarea que consiste en sacar de una hebra del junco dos a tres hebras más. La más finita es dejada de lado y la más gruesa será la utilizada para el tejido.

Sacar los cortes.- Una vez que el junco ya está “emparejado” empieza una nueva labor la “sacar los cortes” necesarios. “El corte” son 28 hebras; sacar cortes es eso, sacar las hebras necesarias para el tejido del sombrero.

Los “cortes” los utilizan los artesanos para el comienzo del sombrero y para la “yapadura”. De estos cortes se saca un corte del cual salen siete pares de cuatro que vendrían a ser 28. Estos siete pares se van a necesitar para el comienzo del sombrero que va a ser la corona.

Tejido de la corona .- Cuando se está tejiendo la corona se “yapa” seis ruedas. “Yapar” consiste en poner una hebra en cada tejido que se hace para que este vaya dando forma al tejido.

Tejido de la copa.- Una vez terminada la corona se empieza a tejer la “copa” en donde se teje normal. Para poder hacer la copa se necesita un molde al que se le llama horma. Es preciso tener en cuenta que en cada rueda que se termina recibe el nombre de “lima”.

Después de haber terminado la copa se yapa para así poder “principiar” con la falda. En la falda se hace seis yapadura, para lo cual hacen uso de los cortes. Cuando termina la falda se empieza a tejer el “remate” en el cual se termina la falda, y prácticamente se termina el sombrero. 

Estudiante : María del Pilar Neciosup Millones
Informante: Sunciona Cumpa Isique (93 años)
Revisión : Prof. David Martin Ayasta Vallejo

Con la participación organizada de integrantes de la comunidad educativa Pedrorruiceña, los estudiantes de nuestra institución vienen realizando labores de difusión de los recursos turísticos etnológicos con los que cuenta el distrito de Ciudad Eten, tanto a nivel local como en otros ámbitos nacionales .

En esta primera etapa, la labor realizada comprende la difusión del recurso turístico con el que se trabaja en el proyecto, en este caso la actividad del tejido de sombrero y artesanías, asi como tambien la difusión del tradicional dulce conocido con el nombre de ¨El alfañique¨.

Con tal misión , los estudiantes y madres da familia ya han realizado acciones orientadas a dar a conocer dichos recursos, en el Congreso Nacional Escolar organizado por el colegio ¨San Columbano¨ (Lima) y en el mes de octubre vienen recibiendo las visitas de las delegaciones de estudiantes de turismo de la Universidad ¨Cesar Vallejo¨, quienes llegan hasta el ambiente acondicionado provisionalmente para acercarse al conocimiento de estas expresiones de la cultura popular etenana.

¨Los cuatro años desarrollando esta experiencia de rescate de la tradición cultural nos han ido marcando derroteros, en ese sentido la difusión turística acompaña al trabajo previo de rescate de la tradición. Sin este antecedente la segunda actividad no tendría sentido ni bases sólidas para su despegue¨ señalaron los docentes David Ayasta, Blanca Chancafe y Teresa Chumioque, promotores de la experiencia.

En el ambiente adaptado para la acogida turística desde la escuela, se puede notar la presencia de paneles fotográficos de la tradición del tejido, demostraciones en vivo del proceso del tejido de sombrero, área de ventas a cargo de madres artesanas y materiales informativos elaborados por los mismos estudiantes.

Para programar las visitas al proyecto los interesados pueden comunicarse al correo : prtceten@hotmail.com o a los teléfonos 414022/Cel. 9952933 .

El proyecto Rescate de la Tradición Cultural a cargo de Padres y Madres tiene su origen en la problemática que identificáramos en nuestra institución educativa. Referida ésta a la limitada inserción del saber popular etenano en los procesos educativos que desarrollábamos, situación que traía consigo una minusvaloración por parte de los estudiantes de tales conocimientos milenariamente acumulados, motivando así su perdida progresiva; y afectando con ello los procesos de construcción de su identidad.

Como se sabe Ciudad Eten es un distrito donde se mantiene arraigada la tradición cultural Muchik, expresada en sus múltiples expresiones artesanales (textileria en fibras de algodón, tejidos en paja macora, cestería, bordaduría, etc.) y no sólo ellos, sino que inclusive acentuadas normas de comportamiento y peculiares formas de explicar y comprender el mundo se mantienen latentes entre sus pobladores. Sin embargo tales conocimientos han sido limitadamente incorporados en los procesos educativos de sus escuelas.

En respuesta a ello, nuestra experiencia se orientaría a motivar y organizar la participación de los padres y madres de familia, poseedoras del saber tradicional sobre el tejido de sombrero y artesanías con paja, para realizar labores de transmisión cultural a los estudiantes. Labores educativas extracurriculares que se realizarían a manera de talleres los días sábados. La experiencia se denominaría “Rescate de la tradición cultural a cargo de padres y madres”.

En el año 2003 daríamos inicio a la experiencia. Para ello a través de los alumnos se realizó una convocatoria de madres de familia conocedoras de la técnica del tejido en paja y artesanías. Durante la reunión se buscó identificar entre las madres los conocimientos populares que ellas poseían y generar el compromiso para su participación. En esta primera versión participaron 8 madres: Petronila Roque,Macedonia Peche,Eugenia Mozo, Segunda Angeles, Teresita Ñiquen, entre otras. Desde entonces han participado indistintamente las señoras: Claudina Chancafe, Anita Quesquen, Nolberta Yafac, Digna Liza, Aurora Chafloque, Petronila Roque, Isabel Quesquen, Maribel Rodas, Rosaura Reque Neciosup y Norma Martínez.

Para la enseñanza del tejido de sombreros y artesanias, las actividades son planificadas mediante una reunión con las madres de familia, ocasion en la que se identifican los contenidos a enseñar durante el curso, así como también la secuencia de estos contenidos a ser transmitidos.

Posterior a ello se realiza la distribución de alumnos y madres de familia en 4 aulas taller. Ubicándose a 02 madres conduciendo el aprendizaje de 15 alumnos por cada aula- taller. Ya en el ambiente las madres distribuyen a los estudiantes en forma de una U, y entonces inician sus enseñanzas. Enseñan a seleccionar y preparar la paja (rajar y emparejar le llaman a esta etapa) con la que se trabajará. Después dan inicio a la elaboración del producto, para la cual la madre maestra artesana ejemplifica la elaboración y los estudiantes inician sus propios tejidos.

En la clase, la madre teje y ejemplifica con su tejido la manera en la que se ha de trabajar. Cuando hay dificultades de aprendizaje (agregan muchos puntos, empatar la hebras una con otra, tejido ”raloso”, etc.) los estudiantes se acercan a la madre para saber como va su trabajo, la madre corrige el trabajo y recomienda correcciones.

Durante el desarrollo del proyecto se programan concursos internos de tejido (Matzan Kankapissak Tsoveiñ-Manos que saben tejer) para incentivar a los alumnos a mejorar la calidad de sus trabajos y a la vez a hacerlo en el menor tiempo posible. Son las madres artesanas quienes hacen de jurado conjuntamente con personas invitadas que conocen sobre este arte.

La Feria Patronal del Divino Niño del Milagro (tercera semana de julio) en Ciudad Eten y las diversas invitaciones y visitas a nuestra institución por parte de delegaciones de estudiantes de turismo, constituyen la ocasión para dar a conocer esta tradición vigente en Eten como uno de los recursos turísticos etnológicos con los que cuenta la comunidad, así como también para exhibir y vender la producción de nuestros alumnos y madres.

Los servicios brindados por las madres de familia son ad honoren lo que realza su aporte en la formación cultural de sus hijos; es por ello que a través de gestiones vemos la manera posible de premiarlas a fin de año con un regalo y diplomas de reconocimiento. La clausura del año escolar, es la ocasión para que madres de familia, sean reconocidas en pleno mediante la entrega de diplomas.

El Tejido de Sombreros de Paja Macora y la historia de Eten

Todo indica que para tiempos prehispánicos los habitantes de Eten (ahora Ciudad Eten) estuvieron dedicados a la pesca en embarcaciones y la comercialización de las especies marinas fuera de su comunidad.

Durante el periodo colonial una nueva actividad se instalaría en la entonces denominado Pueblo de Santa Maria Magdalena de Eten: el tejido de sombreros. Aprovechando la habilidad para la manipulación de fibras de algodón (redes), los etenanos desarrollarían esta práctica con notable talento; sin embargo su habilidad sería rápidamente aprovechada por los personajes representativos del pueblo quienes instalarían las ¨petaterías¨. Un informe del Prefecto Carlos Ferreyros de 1876 describe estos lugares de la siguiente manera :

¨Las salas destinadas para el trabajo , y que se procura estén situadas fuera de las miradas del público y en el más apartado lugar de la casa son estrechas, húmedas y desaseadas. Tienen el aspecto de calabozos…Alli se encuentran confinados hombres, mujeres y niños, y a pesar de que son de gran extensión , en la de Carrillo pude contar cuarenta y cuatro personas entregadas entregadas al tejido de sombreros .Un mayoral … cuida del orden y de que no se interrumpa el trabajo que según las averiguaciones practicadas se hace en muchas ocasiones durante 24 horas seguidas…¨

Brüning ( 1886-1925) entregaría para la historia de Eten lo primeros testimonios fotográficos de esta actividad e inclusive recogería diversas voces el idioma Muchik en relación a la misma. Sus fotografía muestran a mujeres y varones entregados al tejido , pero a la vez son un excelente testimonio de la tradicional vestimenta etenana de la época.

En el año 2000 el comedor San Martín de Porres de esta localidad , tendría la proeza de tejer ¨El sombrero más grande del Mundo¨ reafirmando la identidad de la comunidad etenana con dicha tradición tecnológica .

Por: David Martín Ayasta Vallejo